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Pepites de chocolat noir
Parce que nos chocolats méritent d’arriver chez vous dans des conditions parfaites, nous suspendrons temporairement leur expédition durant les mois les plus chauds de l’été. Avant cette pause estivale, profitez exceptionnellement de -20% sur les derniers stocks disponibles. Une belle occasion de savourer vos favoris avant leur retour à la rentrée Des pépites de chocolat noir, parfaites en topping ou en pâtisserie 53% de cacao minimum. Fondantes et savoureuses, nos pépites apportent de la gourmandise à chaque bouchée. Normal 0 false 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Aptos",sans-serif; mso-ascii-font-family:Aptos; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Aptos; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt; mso-ligatures:standardcontextual; mso-fareast-language:EN-US;} Ajoutez une touche chocolatée à toutes vos préparations : cookies, muffins, pancakes, porridges etc…
À partir de 100 g, par pas de 20 g.
Livraison offerte dès 49 € en relais
ou 69 € à domicile.
ON VOUS DIT TOUT
Du bon.
En toute
transparence.
La composition, l’origine et les bonnes idées pour en profiter.
- Référence
- PB20939
- Code EAN
- 3700146223765
Les bienfaits des pépites de chocolat noir
Les pépites de chocolat noir sont idéales pour allier gourmandise et intensité en cuisine comme en dégustation. Riches en cacao, elles apportent naturellement des antioxydants, notamment grâce aux flavonoïdes présents dans le chocolat noir. Elles contiennent également du magnésium, apprécié pour contribuer à réduire la fatigue et soutenir le bon fonctionnement du système nerveux. Leur goût intense permet souvent d’en utiliser de petites quantités tout en conservant une vraie sensation de plaisir. En pâtisserie, elles offrent une texture fondante et un arôme puissant qui rehaussent facilement les préparations sucrées.
Les ingrédients
Ingrédients : Masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Traces eventuelles d'autres fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten, de soja, de lait, d'oeuf, de lupin et de moutarde.
Comment utiliser les pépites de chocolat noir
Les pépites de chocolat noir sont parfaites pour réaliser des cookies, muffins, brownies ou cakes maison avec une touche chocolatée généreuse. Elles peuvent aussi être ajoutées dans un granola, un yaourt, un porridge ou un bowl sucré pour apporter du croquant et de l’intensité. Certaines personnes les utilisent également dans des recettes salées, comme certaines sauces ou desserts revisités plus sophistiqués. Elles fondent facilement au four tout en gardant une belle tenue selon les préparations. Le vrac permet d’acheter exactement la quantité nécessaire, aussi bien pour une recette ponctuelle que pour un usage régulier. Pour préserver leur qualité, il est conseillé de les conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.
Origine du produit
| Origine | Fabriqué en | Origine agriculture |
|---|---|---|
| Belgique | Agriculture non UE |
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 2219 kJ / 533 kcal |
| Matières Grasses | 33 g |
| dont acides gras saturés | 21 g |
| dont acides gras saturés (AGS) | 21 g |
| Glucides | 49 g |
| dont sucres | 45 g |
| Fibres | 8,3 g |
| Protéines | 5,9 g |
| Sel | 0 g |
VOUS VOUS DEMANDEZ…
Les bonnes
questions.
Conservation, utilisation, composition : les réponses pour mieux choisir.
Pourquoi choisir les pépites de chocolat noir en vrac plutôt qu’en sachet ?
Choisir les pépites de chocolat noir en vrac permet d’acheter uniquement la quantité nécessaire selon vos recettes ou vos habitudes de consommation. Cela évite le gaspillage alimentaire et limite les emballages inutiles, dans une démarche plus responsable. Le vrac permet aussi de mieux maîtriser son budget et de recharger facilement ses contenants réutilisables. C’est une solution pratique aussi bien pour les pâtissiers occasionnels que pour les amateurs de cuisine maison.
Comment conserver les pépites de chocolat noir achetées en vrac ?
Les pépites de chocolat noir se conservent idéalement dans un bocal hermétique ou un contenant bien fermé. Elles doivent être stockées dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière afin d’éviter qu’elles ne fondent ou ne blanchissent en surface. Il est préférable d’éviter les variations de température trop importantes, qui peuvent altérer leur texture et leur goût. Une bonne conservation permet de préserver leur fondant et leur intensité aromatique.
Les pépites de chocolat noir contiennent-elles des allergènes ?
Oui, les pépites de chocolat noir peuvent contenir plusieurs allergènes selon leur fabrication. Elles peuvent contenir du soja, parfois du lait selon la recette, ainsi que des traces de fruits à coque, d’arachides ou de gluten selon les ateliers de production. Il est important de consulter la liste des ingrédients et les mentions de précaution avant consommation, notamment en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire.
Est-ce bon pour la santé de manger des pépites de chocolat noir ?
Consommées avec modération, les pépites de chocolat noir peuvent tout à fait s’intégrer dans une alimentation équilibrée. Le chocolat noir apporte des antioxydants, du magnésium et une saveur intense qui permet souvent de limiter les quantités consommées. Il reste toutefois un produit sucré et calorique, qui doit être dégusté comme un plaisir raisonnable. L’équilibre repose surtout sur la portion et la fréquence de consommation.
Quelle est la composition des pépites de chocolat noir ?
Les pépites de chocolat noir sont généralement composées de pâte de cacao, de sucre, de beurre de cacao et parfois de lécithine de soja comme émulsifiant, ainsi que d’un arôme naturel de vanille. La teneur en cacao peut varier selon les recettes et influence directement l’intensité du goût. Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le chocolat est puissant et moins il est sucré. Il est conseillé de vérifier la composition exacte sur la fiche produit pour connaître les spécificités de chaque référence.
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